Приготовление

В подогретое молоко или воду положить соль, сахар, влить разведённые в тёплой воде или молоке дрожжи (СВЕЖИЕ!!!), всыпать муку и замесить тесто. В конце замеса добавить размягчённое сливочное масло иди маргарин и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Затем тесто слегка посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать подойти ещё раз.
ВНИМАНИЕ!
Готовое тесто не должно прилипать к рукам, оно легко отстаёт от стенок посуды, дрожжевое тесто эластично.

Из этого теста можно выпекать хлеб, булочки, пироги, ватрушки, кулебяки...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!